Uten mat og drikke duger vikinger ikke! I år satser vi derfor på matopplevelser under vikingmarkedet i Landeparken, og ønsker alle viking-foodies velkommen til bords.

På årets vikingmarked introduserer vi et helt nytt serveringstilbud med kortreist og tidsriktig mat, slik at du kan lære mer om vikingenes matvarer og matvaner på den aller beste måten – ved å smake selv!

Fristelser fra vikingenes bord Vi har fordypet oss i vikingenes mattradisjoner, og gjennom forskning og arkeologiske funn har vi kunnet danne oss et bilde av hva og hvordan vikingene spiste. Vi vet blant annet at folk i vikingtiden lagde det meste av maten sin i gryter og panner, eller stekte den over åpen flamme. De spiste mye urter, løk og andre grønnsaker i sesong, honning, ugjæret brød av bygg, rug og havre, samt kjøtt og fisk. Menyen under vikingmarkedet tar utgangspunkt i råvarer og tilberedningsmetoder som ble benyttet i vikingtiden, og rettene er komponert for å gi et innblikk i vikingenes smaksunivers på en måte som også faller i smak hos et moderne publikum. Fra serveringsområdet ved bålplassen serveres varme og kalde drikker, byggrynssuppe, flammegrillet kjøtt med honningglaserte rotfrukter og skogsbærpannekaker. Lørdag 23. juli står også helgrillet lam på menyen, en rett som får vikingtennene til å løpe i vann!

Matmarked Ved serveringsområdet kan man også besøke et eget matmarked med tradisjonsrike håndverksprodukter fra lokale gårder og produsenter. Matmarkedet arrangeres i samarbeid med Guldkorn, som er et samarbeidsforum for hele verdikjeden innen mat og drikke i Østfold. Gjennom matmarkedet ønsker vi å løfte frem det beste vår region har å by på av mat- og drikkevarer, og tilby unike smaksopplevelser med kortreiste produkter laget av de beste råvarene fra havet, elvene, skogene og jorda i Østfold. Her kan du kjøpe rabarbra og eple-drikk fra Lundeby, sommerhonning og økologisk speltmel fra Walle gård, sorbet med gårdsepler eller bjørnebær fra Bamsrudlåven, eplemost med bringebær fra Dyre gård, Spekepølse av hjort fra Markerhjort, og mye mer.

Både serveringstilbudet og matmarkedet vil være åpent i hele åpningstiden for vikingmarkedet:

Fredag 22. juli kl.16-21 Lørdag 23. juli kl.12-20 Søndag 24. juli kl.12-16

Billetter til vikingmarkedet kjøpes her.

Vikingene - greit å drepe så lenge man var ærlig om det

I Norge i dag er det for de fleste helt utenkelig å begå drap. Det er den handlingen som gir lengst straffer, og et lovbrudd som samfunnet generelt slår hardt ned på. Sånn har det ikke alltid vært, og for vikingene var drap en handling som ikke nødvendigvis fikk så voldsomme konsekvenser.

les mer

Hva mener frivillige om Olavsdagene?

Hvert år deltar flere lag og foreninger med dugnadsarbeid i forbindelse med Olavsdagene, og arrangementet vokser både i tilbud og besøkende. Olavsdagene er derfor helt avhengige av hjelp utenfra for at kabalen skal gå opp. Mens det lades opp til en ny sommer i Landeparken i Sarpsborg, tok vi en prat med familien Holtet. Familien har bidratt som frivillige i mange år.

les mer

Turtips langs pilegrimsleden Borg

Det meldes om strålende vær fremover, og her finner du fine turtips langs Borgleden. Ta med deg nistepakke og opplev historien i Olavs by.

les mer

Bli kjent med Borgleden

Nå kan du bli kjent med Borgleden uten å gå alle de 188 kilometerne fra Elgåfoss til Oslo. Vi presenterer totalt åtte episoder som forteller deg om utvalgte steder langs leden, merking og annen praktisk informasjon som du kan ha behov for. God fornøyelse!

les mer

Nasjonaljubileet 2030 - NORGE I TUSEN ÅR

Olavsdagene og Sarpsborg er stolte samarbeidspartnere i Nasjonaljubileet 2030, som feirer at Norge har bestått som rike i 1000 år.

les mer

Unikt samarbeid om Borgleden

Borgleden Pilegrimssenter AS er stiftet som et ideelt aksjeselskap. Et unikt samarbeid mellom kommune, museer, kirke, næringsliv og frivillig forening, sier ordfører Sindre Martinsen- Evje.

les mer

Tema for 2022

Hva er sannhet? Hvor henter vi vår sannhet fra? Og hvem eier sannheten? Dette er noen av spørsmålene som skal stilles når Olavsdagene lager arrangementer i 2022 under temaet: SANNHET.

les mer

Olavsdagene anerkjennes i regjeringsplattformen

Olavsdagene har over flere år jobbet med satsningen rundt Nasjonaljubileet 2030, og nå gir den nye regjeringen Nasjonaljubileet 2030 plass og fokus i sitt arbeid fremover.

  • Dette vil ha stor betydning for Olavsdagene her i Sarpsborg, sier Therese Thorbjørnsen (Ap) fra styringsgruppa.
les mer

Ranes hemmelighet er tilbake

Olavsdagene og De Heldige AS er igjen klare for å presentere trilogien om Olav Haraldsson. 13.juli 2022 er det premiere på “Olav den Heldige og Ranes hemmelighet” på Lækkert ved Tunevannet. - Vi håper alt ligger til rette til denne sommeren slik at vi kan igjen fylle amfiet med publikummere, sier Lars Erik Antonsen, leder for Olavsdagene.

les mer

Alt klart for vikingmarked

Endelig kan vi invitere til vikingmarked i Landeparken igjen!

les mer

Stjerneskuespillere kaster glans over Sarpsborg i sommer

I år kan man få oppleve en av landets beste skuespillere ved Tunevannet - det lover kunstnerisk leder og skuespiller Patrik A. Stenseth. Det er nemlig ingen ringere enn Hedda-prisvinner Jan Sælid som skal spille en av hovedrollene i årets produksjon av «Olav den Heldige» under Olavsdagene i Landeparken.

les mer

Interaktiv Park inntar Kulåsparken!

Etter fjorårets suksess med Olavsdragene META er det igjen duket for ungdomsfestival i Kulåsparken – nå under navnet Interaktiv Park. Det er ikke bare navnet som er nytt siden i fjor, festivalen blir også enda større med mange nye arenaer og programposter. I år satses det på blant annet tryllestav-workshop og simracing.

les mer

Olav og Astrid og alliansen med Sverige

I 1019 var det en tredagers bryllupsfest i Borg. Hva var forløperen til ekteskapet mellom Olav og Astrid? Hvordan var festen? Og hvilke konsekvenser fikk dette for Norge og vår historie?

les mer

Vår fortid fortelles og vår fremtid skapes i Olavs by!

Samarbeidet med Stiklestad Nasjonale Kultursenter gir Sarpsborg en sentral plass og vei inn i «Nasjonaljubileet 2030-Norge i tusen år».

les mer

Hva skal vi med Olavsdagene?

I juni 2018 vedtok et enstemmig bystyre de nye strategiene for Olavsdagene. Hva betyr det? Hva vil vi med Olavsdagene og hvorfor har Sarpsborg bestemt seg for å satse på kulturarrangementer?

les mer

Vikingene - greit å drepe så lenge man var ærlig om det

I Norge i dag er det for de fleste helt utenkelig å begå drap. Det er den handlingen som gir lengst straffer, og et lovbrudd som samfunnet generelt slår hardt ned på. Sånn har det ikke alltid vært, og for vikingene var drap en handling som ikke nødvendigvis fikk så voldsomme konsekvenser.

les mer

Hva mener frivillige om Olavsdagene?

Hvert år deltar flere lag og foreninger med dugnadsarbeid i forbindelse med Olavsdagene, og arrangementet vokser både i tilbud og besøkende. Olavsdagene er derfor helt avhengige av hjelp utenfra for at kabalen skal gå opp. Mens det lades opp til en ny sommer i Landeparken i Sarpsborg, tok vi en prat med familien Holtet. Familien har bidratt som frivillige i mange år.

les mer

Turtips langs pilegrimsleden Borg

Det meldes om strålende vær fremover, og her finner du fine turtips langs Borgleden. Ta med deg nistepakke og opplev historien i Olavs by.

les mer

Bli kjent med Borgleden

Nå kan du bli kjent med Borgleden uten å gå alle de 188 kilometerne fra Elgåfoss til Oslo. Vi presenterer totalt åtte episoder som forteller deg om utvalgte steder langs leden, merking og annen praktisk informasjon som du kan ha behov for. God fornøyelse!

les mer

Nasjonaljubileet 2030 - NORGE I TUSEN ÅR

Olavsdagene og Sarpsborg er stolte samarbeidspartnere i Nasjonaljubileet 2030, som feirer at Norge har bestått som rike i 1000 år.

les mer

Unikt samarbeid om Borgleden

Borgleden Pilegrimssenter AS er stiftet som et ideelt aksjeselskap. Et unikt samarbeid mellom kommune, museer, kirke, næringsliv og frivillig forening, sier ordfører Sindre Martinsen- Evje.

les mer

Tema for 2022

Hva er sannhet? Hvor henter vi vår sannhet fra? Og hvem eier sannheten? Dette er noen av spørsmålene som skal stilles når Olavsdagene lager arrangementer i 2022 under temaet: SANNHET.

les mer

Olavsdagene anerkjennes i regjeringsplattformen

Olavsdagene har over flere år jobbet med satsningen rundt Nasjonaljubileet 2030, og nå gir den nye regjeringen Nasjonaljubileet 2030 plass og fokus i sitt arbeid fremover.

  • Dette vil ha stor betydning for Olavsdagene her i Sarpsborg, sier Therese Thorbjørnsen (Ap) fra styringsgruppa.
les mer

Ranes hemmelighet er tilbake

Olavsdagene og De Heldige AS er igjen klare for å presentere trilogien om Olav Haraldsson. 13.juli 2022 er det premiere på “Olav den Heldige og Ranes hemmelighet” på Lækkert ved Tunevannet. - Vi håper alt ligger til rette til denne sommeren slik at vi kan igjen fylle amfiet med publikummere, sier Lars Erik Antonsen, leder for Olavsdagene.

les mer

Alt klart for vikingmarked

Endelig kan vi invitere til vikingmarked i Landeparken igjen!

les mer

Stjerneskuespillere kaster glans over Sarpsborg i sommer

I år kan man få oppleve en av landets beste skuespillere ved Tunevannet - det lover kunstnerisk leder og skuespiller Patrik A. Stenseth. Det er nemlig ingen ringere enn Hedda-prisvinner Jan Sælid som skal spille en av hovedrollene i årets produksjon av «Olav den Heldige» under Olavsdagene i Landeparken.

les mer

Interaktiv Park inntar Kulåsparken!

Etter fjorårets suksess med Olavsdragene META er det igjen duket for ungdomsfestival i Kulåsparken – nå under navnet Interaktiv Park. Det er ikke bare navnet som er nytt siden i fjor, festivalen blir også enda større med mange nye arenaer og programposter. I år satses det på blant annet tryllestav-workshop og simracing.

les mer